【南洋一夏】05/16起 MJ Kitchen新菜登場！大啖多道經典東南亞風味料理

從5月16日到8月15日，MJ Kitchen全新推出「南洋一夏」主題菜色，

賓客能一嚐東南亞風味，像是清爽的峴港拌海鮮、泰風涼拌烤肉，

或是炸烤料理媽蜜炸雞、越式烤牛肉等，更可大啖一碗清涼的星馬甜點摩摩喳喳，

假日則持續加碼推出大受好評的「松葉蟹腳」吃到飽。

涼拌冷菜消暑推薦 大啖經典不敗
主廚選用帆立貝、花枝、蝦子等海鮮食材融合魚露、檸檬汁、蒜頭等調味的越式峴港拌海鮮及搭配中卷圈佐以

金桔、香菜、薑黃粉、九層塔、泰式醬油的金桔酸辣鮮魷作為開胃。

主廚也推薦泰國招牌料理泰風涼拌烤肉，泰語亦稱「南多姆」，不過主廚將原本採用的里肌肉改良為烤牛肉，

將乾鍋炒好的米香，加入最為精髓的椰糖、香茅、萊姆葉等調味，

最後再來上一份大馬道地的涮嘴咖椰吐司，搭配綜合椰糖、椰奶、奶油所調製的沾醬， 讓賓客能盡享多道冷盤，大飽口福。
 

南洋炸烤酸辣料理 消暑解熱必吃

像是選用星國招牌新加坡麥片蝦，先將蝦子油炸後加入蒜頭、辣椒拌炒，最後再輕灑麥片點綴，香辣酥脆的名菜即新鮮上桌。

另一道星馬招牌則是素有南洋版韓式炸雞之稱的媽蜜炸雞，媽蜜醬源自於酵母萃取物，純素且富含維生素B，主廚先將媽蜜醬調和麥芽糖及蜂蜜，

再加入醬油、糖水等煮成濃稠的醬料，並裹覆在酥炸的雞肉，鹹甜酥脆的口感，讓人回味無窮。

而另一道經典必吃則是紅鞠南乳骨，利用紅麴醬及南乳醬調製，加入冰糖及油炸過後的腩排，由於外觀呈大紅，相當令人討喜。
 

*各式主題菜色輪番上陣，以現場提供為準。
 

*優惠不得合併使用。
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