MJ KITCHEN

香江灩

松葉蟹腳、時令美蟹與片皮烤鴨上桌
週一至週四晚餐會員享 NT$1,099

松葉蟹腳與時令美蟹鋪陳海鮮檯，片皮烤鴨在刀光裡片出油亮光澤， 招牌的水晶蝦餃皇、黃金流沙包與一籠籠港點熱氣登場。 紅綠流光之間，鮮味、鴨香與蒸籠煙影慢慢展開， 一席香江宴席的繁華與迷離，也在這一桌風味裡靜靜成形。

《香江灩》以海鮮區、烤鴨區、蒸區與熱鍋區交織出濃郁而熱鬧的粵式風景， 把蟹宴、鴨香、港式點心與鑊氣熱度，一道一道送上餐桌。

假日午晚餐則另外加碼獻上生食級干貝與澳洲穀飼肋眼牛上桌；3/16–4/30 期間，週一至週四晚餐及假日下午茶亦同步供應，讓平日與午後這一席，也多了一分鮮味與豐盛。

海鮮區由松葉蟹腳與時令美蟹領席，搭配淡菜、小花枝、鮑魚、象拔蚌與多款生魚片， 讓鮮味從第一眼便大器鋪展；烤鴨區則由片皮烤鴨搭配鴨餅、黃瓜絲、蔥絲、柱侯醬與黃金泡菜， 將鴨香的油潤與層次慢慢推向舌尖。

蒸區裡，水晶蝦餃皇、松露燒賣、黃金流沙包、 蠔皇鳳爪與豉汁排骨熱氣氤氳，除了蒸籠港點之外，燙口酥脆的百花油條和韭香海鮮卷；熱鍋區則有廣式臘味米糕、 蟹黃豆腐煲、避風塘螃蟹、蠔皇爆雙鮮與黑啤酒牛尾輪番上桌， 讓香江宴席的煙火氣與華麗感，一道一道落進夜色裡。